الخصائص: يتميز هذا الماتشا بنكهة عميقة ومعقدة تجمع بين الحلاوة والأومامي وقليل من القَبْض. وعلى الرغم من مظهره الشاحب، فإنه يمنح حلاوة غنية وأومامي ممتلئًا. مذاقه ناعم ومتوازن، وتكمله رائحة منعشة. كما يتميز بنكهة تدوم طويلًا تذكّر بالأعشاب البحرية أو الغيوكورو، تاركًا انطباعًا أنيقًا ومستمرًا على الحنك.
