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Características: Este matcha ofrece un sabor profundo y complejo con un equilibrio de dulzura, umami y una sutil astringencia. A pesar de su apariencia pálida, brinda una rica dulzura y un umami con cuerpo. El sabor es suave y meloso, complementado por un aroma refrescante. También presenta un sabor persistente que recuerda a las algas o al gyokuro, creando una impresión elegante y duradera en el paladar.
