Características: Este matcha ofrece un sabor profundo y complejo con un equilibrio de dulzor, umami y una sutil astringencia. A pesar de su aspecto pálido, ofrece un dulzor intenso y un umami de cuerpo completo. Su sabor es suave y delicado, complementado por un aroma refrescante. También presenta un sabor persistente que recuerda a las algas marinas o al gyokuro, creando una impresión elegante y duradera en el paladar.
