Características: Este matcha ofrece un sabor profundo y complejo con un equilibrio entre dulzura, umami y una sutil astringencia. A pesar de su apariencia pálida, ofrece una rica dulzura y un umami con mucho cuerpo. El sabor es suave y meloso, complementado por un aroma refrescante. También presenta un sabor persistente que recuerda a las algas o al gyokuro, creando una impresión elegante y duradera en el paladar.
