Saeakari (Organic matcha) / 1kg sample
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Umami: ★★★★★
Dolcezza: ★★★★☆
Amarezza: ★☆☆☆☆
Colore: ★★★★★
Origine:Kagoshima
Varietà: Saeakari (primo raccolto)/Biologico
Caratteristiche:
Al primo contatto col palato si apre una consistenza cremosa, con dolcezza ricca e densa e quasi nessuna amarezza. Un elegante aroma d’erba primaverile sale delicatamente, seguito da un lungo finale setoso. Ogni tazza è lussuosa e straordinaria, come se racchiudesse la vitalità pura del primo raccolto.
Ereditando fortemente i caratteri di Asatsuyu, spesso chiamato «gyokuro naturale», e Saemidori, questo matcha presenta bassa astringenza, umami denso e morbido e dolcezza naturale pronunciata.
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