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Eigenschaften: Ein tiefer, vielschichtiger Geschmack mit Süße, Umami und feiner Adstringenz. Trotz heller Farbe bietet er reiche Süße und vollmundiges Umami. Sanft und weich, mit frischem Aroma und einem langen, eleganten Nachklang, der an Algen und Gyokuro erinnert.
