Uji
KYOTO
In Japan verwurzelt.
Für Sie ausgewählt.
Jeder Matcha hat einen Ursprung.
Auch unsere Geschichte beginnt dort.
Von Japans Teegärten
in Ihr Café, zu Ihrer Marke, in Ihren Alltag.
Unsere Geschichte
Über MIYAKO MATCHA
Dem Ursprung ein Stück näher.
Ein Hang. Eine Jahreszeit. Hände, die die Blätter pflegen.
Matcha trägt den Charakter seiner Herkunft in sich.
Wir wählen Matcha aus ganz Japan aus
und bringen unterschiedliche Ursprünge und Ausdrucksformen
zu Menschen, die daraus etwas Eigenes machen.
Die Orte hinter dem Tee
Unsere Herkunftsregionen
Uji, Yame, Kagoshima und Shizuoka.
Entdecken Sie Matcha durch seine Regionen, Kultivare
und die Menschen dahinter.
Yame
FUKUOKA
Kagoshima
KAGOSHIMA
Shizuoka
SHIZUOKA
Näher am Ursprung
Wo die
Geschichte wächst.
Hinter jeder Tasse stehen Teegärten, sorgfältige Arbeit und der Wechsel der Jahreszeiten. Wir schauen über die Farbe hinaus, um die Geschichte des Tees zu verstehen.
Finden Sie Ihren MatchaHinter dem Matcha
Vom Blatt zum feinen grünen Pulver.
Zum Entdecken wischen
01
Ernte
Die Blätter werden unter Beschattung geerntet.
02
Herstellung
Ein Einblick in die Arbeit hinter dem Tee.
03
Trocknung
Die Blätter werden für Tencha sorgfältig getrocknet.
04
Tencha
Die Blätter vor dem Mahlen.
05
Steinmahlung
Blätter werden zu feinem grünem Matcha-Pulver.
Einblicke in Produktionsstätten. Die Verfahren unterscheiden sich je nach Hersteller und Produkt.