Tea fields across JapanTea fields surrounded by forestShade-covered tea gardens

หยั่งรากในญี่ปุ่น
คัดสรรเพื่อคุณ

มัทฉะทุกชนิดมีถิ่นกำเนิด
เรื่องราวของเราก็เริ่มต้นที่นั่นเช่นกัน

จากไร่ชาในญี่ปุ่น
สู่คาเฟ่ แบรนด์ และทุกวันของคุณ

เรื่องราวของเรา
เกี่ยวกับ MIYAKO MATCHA

ใกล้ชิดถิ่นกำเนิดอีกสักนิด

เนินเขา ฤดูกาล และมือที่ดูแลใบชา
มัทฉะสะท้อนเอกลักษณ์ของถิ่นกำเนิด

เราคัดสรรมัทฉะจากทั่วญี่ปุ่น
นำความหลากหลายของแหล่งปลูกและรสชาติ
มาสู่ผู้ที่จะสร้างสรรค์ในแบบของตนเอง

ถิ่นกำเนิดเบื้องหลังชา

แหล่งปลูกของเรา

อุจิ ยาเมะ คาโกชิมะ และชิซูโอกะ
รู้จักมัทฉะผ่านแหล่งปลูก สายพันธุ์
และผู้คนเบื้องหลัง

Kyoto tea landscape

Uji

KYOTO

Fukuoka tea landscape

Yame

FUKUOKA

Kagoshima tea landscape

Kagoshima

KAGOSHIMA

Shizuoka tea landscape

Shizuoka

SHIZUOKA

ใกล้ชิดต้นกำเนิด

ที่ที่เรื่องราว
เติบโต

เบื้องหลังมัทฉะหนึ่งถ้วยคือไร่ชา การดูแลอย่างใส่ใจ และฤดูกาลที่เปลี่ยนไป เรามองให้ไกลกว่าสี เพื่อเข้าใจเรื่องราวเบื้องหลังชา

ค้นหามัทฉะที่ใช่
เบื้องหลังมัทฉะ

จากใบชาสู่ผงสีเขียวเนื้อละเอียด

ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม

Harvesting beneath shade coverings
01

การเก็บเกี่ยว

เก็บใบชาภายใต้ร่มเงา

Fresh tea leaves entering production equipment
02

การผลิต

มองใกล้ขึ้นถึงงานเบื้องหลังชา

Leaves moving through tea processing equipment
03

การอบแห้ง

อบใบชาอย่างใส่ใจเพื่อทำเทนฉะ

A close view of dried tencha leaves before milling
04

เทนฉะ

ใบชาก่อนนำไปบด

Stone mills and matcha collecting beneath them
05

การบดด้วยโม่หิน

ใบชากลายเป็นผงมัทฉะสีเขียวเนื้อละเอียด

ภาพจากสถานที่ผลิต กระบวนการแตกต่างกันตามผู้ผลิตและสินค้า