Tea fields across JapanTea fields surrounded by forestShade-covered tea gardens

Ancré au Japon.
Pensé pour vous.

Chaque matcha vient d’un lieu.
Notre histoire aussi.

Des jardins de thé du Japon
à votre café, votre marque, votre quotidien.

Notre histoire
À propos de MIYAKO MATCHA

Un peu plus près des origines.

Une colline. Une saison. Des mains qui prennent soin des feuilles.
Le matcha porte le caractère de son lieu d’origine.

Nous sélectionnons des matchas dans tout le Japon,
pour faire découvrir différentes origines et expressions
à celles et ceux qui leur donneront leur propre place.

Les lieux derrière le thé

Nos origines

Uji, Yame, Kagoshima et Shizuoka.
Découvrez le matcha à travers ses terroirs, ses cultivars
et les personnes qui le façonnent.

Kyoto tea landscape

Uji

KYOTO

Fukuoka tea landscape

Yame

FUKUOKA

Kagoshima tea landscape

Kagoshima

KAGOSHIMA

Shizuoka tea landscape

Shizuoka

SHIZUOKA

Au plus près de la source

Là où naît
l’histoire.

Derrière chaque tasse se trouvent des jardins de thé, un travail attentif et le rythme des saisons. Au-delà de la couleur, nous cherchons à comprendre l’histoire du thé.

Trouvez votre matcha
Les coulisses du matcha

De la feuille à une fine poudre verte.

Faites glisser pour découvrir

Harvesting beneath shade coverings
01

Récolte

La cueillette des feuilles sous ombrage.

Fresh tea leaves entering production equipment
02

Production

Au plus près du travail du thé.

Leaves moving through tea processing equipment
03

Séchage

Les feuilles sont soigneusement séchées pour le tencha.

A close view of dried tencha leaves before milling
04

Tencha

Les feuilles avant la mouture.

Stone mills and matcha collecting beneath them
05

Mouture sur pierre

Les feuilles deviennent une fine poudre de matcha.

Images de sites de production. Les procédés varient selon le producteur et le produit.